スタンダードな作業

お客様や、知人から、シフォンケーキの型から外すのは、

「手で出来るらしい・・・」という話は聞いていましたが、

挑戦した事がありませんでしたが、

意を決して、挑戦・・・。

先ずはきちっとフィットするゴム手袋をはめて、

生地を優しく少しずつ押し込んで行くと・・・。

少し嬉しい様な感覚。

底は少し雑でしたが、成功と言っても良いのではないかという手外し。

オールドハウスでは、手外しがスタンダードになりそうです・・・。

 

今日の北軽井沢は曇り。

16時半で、プラス2℃。

 

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