発酵あんこに再挑戦・・・。

一度失敗した、「発酵あんこ」に再挑戦。

成功したら、アンパンを作れたらな・・・と思っています。

炊飯器で保温して、発酵を進めるレシピですが、

前回は、山の上で気温が低いので、蓋をしめたまま保温してしまいました。

今回は、蓋を開けて、温度管理の1日。

 

美味しいものは時間がかかる、

その1品です・・・。

 

今日の宿上の空は晴れ。

12時半で、+6℃。

 

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