完成です・・・。

夏が終わったので、お味噌の完成としました。

今回は、麹の量を増やしたので、甘めの味噌となりました。

先月確認した、味噌だまりは味噌に吸収されて、

柔らかいお味噌になりました。

続けて仕込みをするか、只今考え中ですが、

ふわっとかおるお味噌のにおいは、

とてもいい匂いです・・・。

今日の宿上の空は曇り/雷/大雨/曇りと忙しい空模様です。

１３時で、１３℃。