郷土食材、第2弾・・・。

嬬恋村の郷土食材の「くろこ」活用した、試作第2弾。

くろこのクレープ。

くろこを分けて頂いたガイド終わりの知人に試食してもらおうと思っていたら、

タイミングを逃して、お渡しできず・・・。

 

先日作ったパンはクロコの割合が多かったのか、

おまんじゅうみたいになってしまいましたが、

その反省を生かして、今回は控えめに作ってみました。

これなら中身を季節毎のものにすれば、オードブルの一品になりそうです。

 

現在、オールドハウスでは、

HP予約・じゃらんnet・楽天トラベル・モンベルでのオンライン予約が可能となっています。

お好きなサイトより皆様からのご予約をお待ちしております!

 

今日の宿上の空は曇り。

14時半で、16℃。

 

 

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