完成です・・・。 投稿者: oldhouse20042021年9月6日未分類 夏が終わったので、お味噌の完成としました。 今回は、麹の量を増やしたので、甘めの味噌となりました。 先月確認した、味噌だまりは味噌に吸収されて、 柔らかいお味噌になりました。 続けて仕込みをするか、只今考え中ですが、 ふわっとかおるお味噌のにおいは、 とてもいい匂いです・・・。 今日の宿上の空は曇り/雷/大雨/曇りと忙しい空模様です。 13時で、13℃。